Análisis de Alimentos y Bebidas
Como laboratorio especialista en análisis de alimentos, superficies, y ambientes ponemos a su disposición análisis de Listeria, Salmonella, E.coli. Estudios de caducidad.
NUEVO: Superficies de COVID-19 para el control de puntos sensibles de su instalación pomos, zonas de paso, superficies de fácil contacto.. Solicite presupuesto, elaboraremos el PLAN ANALÍTICO personalizado a sus instalaciones y procesos.
Puede conocer si el alimento cumple con los parámetros marcados por la legislación vigente, evaluando así la correcta manipulación de los alimentos y evitando posibles riesgos sanitarios derivados de su consumo.
Los análisis de alimentos y bebidas que realizamos abarcan a todas las fases de los productos alimenticios: materias primas, intermedios y productos terminados.
Cubrimos la totalidad de los sectores agroalimentarios:
- Análisis de verificación del Sistema APPCC: alimentos, superficies, manipulador y ambiente, como parte del control higiénico.
- Análisis de materia prima: cereales, hortalizas, leguminosas, semillas.
- Detección de alérgenos
- Composición nutricional según el Reglamento 1169/2011
- Análisis de piensos animales.
- Análisis de contaminantes y tóxicos: pesticidas y plaguicidas
- Análisis de aditivos: edulcorantes, conservadores, acidulantes, antioxidantes y colorantes.
- Análisis sensorial/ organoléptico.
- Análisis de alimento elaborado: análisis microbiológico y análisis físico químico según reglamentaciones técnico sanitarias:
- Platos preparados.
- Pescados y mariscos
- Carnes y productos cárnicos
- Productos lácteos
- Harinas, sémolas y derivados.
- Productos dietéticos de régimen.
- Aceites y grasas
- Vinos y bebidas alcohólicas.
- Productos precocinados.
- Huevos, ovoproductos, salsas de mesas.
- Frutos secos.
